Острая закуска по мексикански

250г говяжьего фарша

2 головки репчатого лука

2 ст. ложки оливкового масла

4 ст. ложки консервированной красной фасоли

6 ст. ложек консервированной кукурузы

2 стручка острого перца пеперони

4 шт. свежих томатов

6 лепешек тако

80г сыра Гауда

1,5 пучка зелени петрушки

Молотая паприка, молотый черный перец, соль по вкусу

Репчатый лук шинкуем мелкими кубиками и припускаем на оливковом масле. Затем добавляем к нему говяжий фарш и обжариваем, не доводя до готовности. Додаем немного соли, перца и паприки. Острый перец пеперони очищаем от семян, режем его тонкой соломкой, помидоры обдаем кипятком, снимаем шкурку и нарезаем на небольшие кубики. Все ингредиенты смешиваем в месте и добавляем к фаршу, накрываем крышкой протушиваем около 10 минут. Сыр Гауда натираем на крупной терке. Берем лепешки, тако закладываем в них нашу начинку, выкладываем их в глубокий противень и посыпаем сверху тертым сыром. Ставим в духовку на 15 минут, до образования хрустящей корочки. Температура 200с. Подаются лепешки с посыпанной сверху рубленной зеленью.

Смотрите также:  Салат «Русская красавица» – всем мужчинам нравится!  ПолуПирог с курицей и овощами  Новогодние блюда России и Израиля  Торт Ягодный  Уха из пеленгаса

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: