Печень с луком и чесноком

700г говяжьей печени

2 шт. репчатого лука

3 ст. ложки муки

3 зубчика чеснока

2 свежих огурца

20г мясного бульона

Зелень петрушки

Соль, перец по вкусу

Зачищаем печень от пленки, нарезаем тонкими полосками, по солить и по перчить, затем панируем в муке и обжариваем с обеих сторон. Репчатый лук шинкуем кольцами, присыпаем мукой и обжариваем в жире до золотистого цвета. Чеснок очищаем, растираем вместе с солью и немного разводим бульоном. Приготовленную печень выкладываем на блюдо, сверху посыпаем кольцами жареного лука, украшаем нарезанные соломкой свежие огурцы и рубленной зеленью петрушки. Поливаем чесночным соусом.

Смотрите также:  Класический песочный кекс  Мясной рулет с сыром  Фасоль с орехами по-грузински  Шоколадный мусс  Мясная избушка для праздничного стола

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: