Печёночные котлеты с манкой

Ингредиенты:

- 500 г куриной печени

- 1 луковица

- 1-2 зубка чеснока

- 1 яйцо

- 5 ст.л. манной крупы

- соль, чёрный перец по вкусу

- растительное масло для жарки

Приготовление: печень, лук и чеснок измельчить в комбайне до однородной массы или пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, вбить яйцо, перемешать.Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 30-40 мин для набухания. Выложить на сковороду по 1 ст.л. на котлету, обжарить с обеих сторон.Готовые котлеты прогреть в микроволновке (2 мин на полной мощности).

Салат из козьего сыра с грецкими орехами

Ингредиенты:

- 1 крупный кочан салата радиччио (красного)

- 2 пучка кресс-салата, порванного

- 1 красная луковица, очищенная и тонко порезанная 100 г козьего сыра 100 г грецких орехов

Заправка:

- 2 ст. л свежевыдавленного апельсинового сока

- 2 ст. л красного винного уксуса

- 2 ст. л несладкого апельсинового сока

- 2 ст. л оливкового масла

- щепотка сахара

- соль и перец

Приготовление: используйте незрелый мягкий козий сыр, который легко раскрошить.

1. Порвать листья салата на кусочки и положить в большую салатницу с кресс-салатом и луком.

2. Чтобы сделать заправку, соединить в банке апельсиновый сок, винный уксус, оливковое масло, сахар, соль и перец и встряхнуть.

3. Полить заправкой салат и перемешать. Раскрошить сыр сверху и посыпать грецкими орехами. Подавать с кусочками зернового французского хлеба на закуску или на обед.

Смотрите также:  Тилапия запеченная под соусом бешамель  Торт Джунгли  Трубочки из ветчины в горчичном соусе  Рыба – это вкусно и полезно  Торт Изабелла

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: