Рецепт солянки по-грузински

Для приготовления солянки по-грузински вам потребуется не более 30 минут свободного времени.

Необходимые продукты:

1. Говяжья мякоть – 500 грамм

2. Жир – 4 столовые ложки.

3. Готовый бульон – 0,5 стакана.

4. Томатная паста – 3 столовые ложки.

5. Огурец соленый – 1 штука.

6. Лук – 2-3 головки.

7. Молотый черный перец, чеснок толченый, соль – по вкусу.

8. Каперсы – 1 столовая ложка.

9. Соус острый – 2 столовые ложки.

10. Уксус – 1 чайная ложка.

11. Мука – 1 столовая ложка.

Мясо нарезаем тоненькими брусочками, солим, посыпаем перцем и обжариваем на сковороде.

Лук мелко шинкуем, добавляем к мясу и пассируем его минут десять. Затем добавляем томатную пасту, муку, жарим, помешивая, еще пять минут.

Вливаем готовый бульон, огурцы, очищенные от семян и кожицы и порезанные кубиками, толченый чеснок, каперсы, уксус кипяченый, зелень, острый соус. Солим, перчим. Кипятим еще 5 минут.

Перед тем, как подать на стол, посыпьте готовое блюдо зеленью.

Смотрите также:  Клафути из тунца с черными оливками  Свинина с квашеной капустой  Знаменитая волжская уха  Фруктовый пудинг  Беляши на “отбивном” дрожжевом тесте

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: