Тирамису

Ингредиенты:

200 мл, горячей воды

10 ч. ложек растворимого кофе

5 ст. ложек рома

36 шт. бисквитного печенья

3 шт. яиц

250г сыра Маскарпоне

30г сахарного песка

40г шоколадной стружки

Немного какао порошка

Берем небольшую пиалу, растворяем в ней кофе с горячей водой и додаем 5 столовых ложек рома, ждем, пока остынет. Затем кофейной смесью, пропитываем бисквитное печенье и выкладываем их на низ формочки, для суфле. Миксером взбиваем яичные желтки и сахарный песок, додаем сыр Маскарпоне, продолжаем взбивать в течение 40 секунд. Перекладываем смесь в объемную посуду и отставляем на время в сторону. Далее миксером взбиваем яичный белок, около одной минуты, до получения крепкой пены. После додаем белковую массу в яичную смесь, осторожно перемешиваем. Половину массы, выливаем на бисквитное печенье, поверх посыпаем шоколадной стружкой, затем выкладываем следующий слой бисквитного печенья и сверху покрываем оставшейся массой. Третий слой, мы выкладываем остальное печенье и сверху присыпаем какао порошком. Помещаем в холодильник на 12 часов.

Смотрите также:  Торт Спартак  Фруктово-ягодный наполеон в мятном сиропе  Торт Фруктик  Свинина с квашеной капустой  Торт Экзотика

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: